Menu traditionnel

Menu traditionnel

- Blanquette de veau revisitée aux petits légumes

- Bœuf bourguignon avec son riz pilaf au vin fin

- Saumon en croute à la mousse de St Jacques, sauce beurre blanc

- Risotto à  l’américaine aux fruits de mer

- Canard sauce à l’orange

- Bouillabaisse avec sa rouille

- Tournedos de bœuf Rossini

- Choucroute alsacienne

- Tartiflette savoyarde

- Filet de cabillaud a l’espagnol

- Terrine de nos régions

- Soufflé  au vin jaune

- Piccata de volaille sauce tomate et vinaigrette aux pignons

- Pot au feu de la mer

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- Tarte tatin revisitée

- Authentiques Profiteroles

- Moelleux au chocolat et fèves de tonka

- Mousse au chocolat blanc et sa tuile a la lavande

- Aumônière pomme cannelle

- Croquant aux fruits avec sa crème citronnée

- Tarte chocolat poire aux épices douces

- Sabayon champagne aux fruits

- Tiramisu

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Propositions qui peuvent être modifiées suivant vos gouts